Водораслите са богати на минерални вещества: Натрий и калий (поддържат водния баланс), натриев хлорид, калций (за костите и зъбите), магнезий (подпомага регулирането на сърдечно-съдовата и мускулна системи), желязо (помага пренасянето на кислорода към клетките), йод (регулира функцията на щитовидната жлеза и обмяната на веществата). Витамини: А, В1, В5, В12, С, Е, Д (нормализира обмяната на веществата), провитамин Д. Пигменти: хлорофил и ксантофил. Микроелементи: Фосфор (дава енергия), бор, флуор, мед (противовъзпалителен елемент), сяра, магнезий, хром, барий, никел (подпомага абсорбирането на желязото), ванадий, сребро, титан, силиций (наречен “минерал на красотата”, поддържа в голяма степен еластичността на кожата и капилярите). Захари: Глюкоза, галактоза, маноза, арабиноза, ксилоза и рамноза. Биологичната активност на водораслите позволяват да бъдат използвани за козметични и лечебни цели. Водораслите са способни да запазят младостта. Изследванията показват, че екстрактът от т. нар. "ядлива алария" притежава анти-състаряващи свойства и възстановява кожата благодарение на наличието в него на сиртуини /вид протеини/. Киселините омега-3 и 6, които също влизат в състава на червените водорасли, способстват за възстановяването на водния баланс и предотвратяват разрушаването на колагена и еластина. Във висококачествените козметични продукти се използват водорасли от морските дълбини, тъй като тези на повърхността губят голяма част от лечебните си свойства. Козметичните продукти с водорасли съживяват кожата, придават тонус и жизненост.




